Die Diakonie hat ihren Ursprung in den Kirchengemeinden. So sind um den Hesselberg drei Diakonievereine die Urzellen der Diakonischen Arbeit. Das Diakonische Werk Dinkelsbühl-Wassertrüdingen (www.diakonie-dkb-wtr.de) ist heute der Träger der ambulanten, teilambulanten und einer stationären Pflegeeinrichtung.